Der Quartierladen «Sassafras» im Zürcher Kreis 4 war einer der Vorreiter des biologischen Detailhandels auf dem Platz Zürich – lange bevor die Grossverteiler auf den Bio-Zug aufsprangen. Anders als gewisse Mitbewerber stellte Sassafras von Anfang an den Genuss in den Vordergrund und setzte auf Premiumprodukte und italienische Spezialitäten im oberen Preissegement..
Mit einer frischen und jungen, die Lust am Genuss in den Vordergrund stellenden Kampagne mit VBZ-Tramplakaten sollte das Sortiment in der Stadt bekannt gemacht werden und dem etwas puritanischen «Körnlipicker»-Image, mit dem der biologische Detailhandel damals zu kämpfen hatte, entgegenwirken.